비타민D란?
비타민 D는 비타민 A와 E와 같은 지용성 비타민입니다. 물에 녹기 어렵고 유지에 녹기 쉬운 성질이 있습니다.
식품에서 얻은 비타민 D에는 표고버섯 등의 버섯류에 포함되는 비타민 D 2 (식물 유래)와 연어 등의 어류와 계란 등에 포함되는 비타민 D 3 (동물 유래)가 있습니다.
보통 비타민은 몸 안에서 만들 수 없기 때문에 식품 등에서 섭취해야합니다. 그러나 비타민 D는 식사뿐만 아니라 햇빛에 닿음으로써 80%~90%를 체내에서 만들 수 있다는 특성이 있습니다.
비타민D의 효능
뼈 건강
비타민 D는 "뼈를 튼튼하게"하는 일이 있습니다. 신체에서 비타민 D는 간과 신장에서 활성화되어 장관에서 칼슘의 흡수를 촉진합니다. 이것에 의해, 혈액중의 칼슘의 농도를 높여, 파골세포의 작용을 억제하는 것으로 뼈를 튼튼하게 해, 골절을 예방이라고 생각됩니다.
면역 기능 조절
비타민 D에는 "면역 기능을 조절하는"작업도 있습니다. 체내에 침입한 바이러스나 세균 등에 대하여, 과잉의 면역 반응을 억제해, 필요한 면역 기능을 촉진합니다. 이 때문에 감기나 인플루엔자, 기관지염이나 폐렴 등의 감염증의 발병·악화의 예방에도 관여하는 것을 알게 되었습니다.
그 외, 암이나 고혈압 등, 다양한 생활 습관병을 예방하는 효과도 기대되고 있습니다.
비타민D가 부족하면
비타민 D가 부족하면 뼈와 근육이 약해지는 경향이 있습니다. 특히 조심하고 싶은 것이, 노인이나 비만의 사람, 갱년기를 지나간 여성입니다.
폐경 후 여성 호르몬의 분비량이 감소하고 골다공증이 발생할 위험이 높습니다. 골다공증에 의해 뼈가 부서지면 넘어짐, 골절 위험이 높아지고, 자는 등의 요개호로 이어지는 경우도 있습니다. 비타민 D를 섭취하여 뼈와 근육을 튼튼하게 하여 넘어짐을 예방할 수 있습니다.
또한, 햇빛이 짧아지는 겨울에는 독감의 유행 시기와 일치하여 혈액 내 비타민 D의 농도도 낮아집니다. 비타민 D를 섭취하면 인플루엔자의 이환율이 떨어지는 것을 연구 결과에서 알 수 있습니다. 유행 전에 일광욕이나 식사 등으로 비타민 D를 저장하고 독감을 예방합시다.
비타민D를 잘 섭취하는 방법은
적당한 일광욕
비타민 D는 하루 20분 정도, 햇빛에 닿는 것으로 체내에서 만들 수 있으므로, 산책이나 걷기 등, 밖에 나오는 습관을 만들어 봅시다. 덧붙여 햇볕에 의한 기미나 주름이 걱정할 때는, 썬크림 크림을 바르면 좋을 것입니다.
비타민D를 많이 함유한 식품
표고버섯이나 해산물, 연어등의 어류, 달걀노른자 등에 많이 포함되어 있습니다 . 특히 EPA와 DHA도 포함하는 물고기는 동맥 경화의 예방이되기 때문에 매일 식생활에 도입하면 좋을 것입니다.
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